Jean-François Bautte

Apprentissage d'orfèvre-bijoutier (1784), puis de monteur de boîtes (1790), chez Jacques-Dauphin Moulinié avec qui il s'associera, en 1793; à l’arrivée de Jean-Gabriel Moynier, le 01.10.1804, elle devient "Moulinié, Bautte et Cie". Bautte fonde une fabrique (Société Jean-François Bautte & Cie; Bautte et Moynier dès 1826) qui comptera jusqu'à 300 ouvriers, disposera d'une succursale à Paris et d'un comptoir de vente à Florence; sa production est exportée en Turquie, en Inde et en Chine.
Son fils Jacques (1806-1885) et son gendre Jean-Samuel Rossel (1799-1881) puis son petit-fils par Jacques Rossel (1824-1896) lui succéderont.
Son nom est donné à une rue du quartier de Saint-Gervais en 1870.